создайте профиль
Робот дегустатор может определять сорт пива на вкус
Испанские ученые, работающие в Автономном университете Барселоны, разработали уникальное устройство, при помощи которого компьютер может «ощущать» и отличать сорта пива по вкусу.
Результаты своих исследований ученые опубликовали на сайте Phys.org. Из них следует, что устройство (так называемый «электронный язык») может определить сорт пива без малого в 82% случаев.
Для создания этого «языка», способного отличать различные вкусы, ученые в качестве датчиков использовали 21 электрод. Каждый из этих электродов по-разному реагировал на химическую среду. К примеру, одни электроды реагировали на отрицательно, а другие – на положительно заряженные ионы.
Оттачивали «дегустационный талант» электронного «языка» на нескольких основных видах пива – на светлом, темном, на двухсолодовом, слабоалкогольном, эльзасском и пильзенском пиве. Именно тогда устройство и продемонстрировало первые впечатляющие результаты, определив по вкусу сорт напитка почти в 82% случаев.
Напитки, содержание которых было неизвестно электронному «языку», он не распознал. По словам ученых, этот факт лишь добавляет им уверенности в грядущем успехе устройства, так как его задачей является определение напитка лишь из заранее составленного перечня.
Разумеется, самим дегустаторам эта новость вряд ли покажется хорошей, но она открывает новую страницу в оценке качества вкуса того или иного продукта.
